Logo debetuwe.net


Foto: Martijn de Graaf

Hilvis scort 9,4 in haringtest

Elst -  Vishandel Hilvis staat al sinds jaar en dag in Elst aan de Dorpstraat voor de R.K. Kerk. Een aantal jaar geleden werd Hilvis al eens de derde beste visspecialist van het jaar en dit jaar behaalt Hilvis een 9,4 in de Nationale Haringtest. Daarmee is Hilvis een topper in de regio.

“Hier zijn wij natuurlijk supertrots op en geeft een bevestiging dat mijn inkoopselectie een goed resultaat geeft” Aldus Martijn de Graaf, eigenaar van Hilvis. De Graaf kiest zijn eigen haring uit en proeft en keurt ter plaatse. “Wij hebben een aantal jaar geleden de keuze gemaakt om op deze manier de haring uit te kiezen en blijkbaar heeft dat effect. Maar alleen met uitzoeken ben je er niet. Er zijn zoveel factoren die van invloed zijn op het uiteindelijke eindproduct haring. Het ontdooien, schoonmaken en niet onderbreken van de koelketen zijn minstens zo belangrijk”. Hoewel de Graaf supertrots is wil hij nu ook voor de hoofdprijs gaan. Hilvis is met dit resultaat de 3e beste van de regio Arnhem geworden. “De regio Arnhem is een grote, daarom zijn we super blij met dit resultaat. En als je dan hoort dat de 2 andere uit Arnhem komen is het voor de gemeente Overbetuwe dus ook extra mooi”. Overbetuwe heeft een regiofunctie en daar komt nu dus ook een topharing verkooppunt bij.

Meer berichten

Shopbox